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懒人包延平咖啡色 分泌物科学班出血东山子宫内膜复旦类胡萝蔔素、植化素等蔬果营养成分富含于果皮中。蔬菜经洗切后，所含维生素和矿物质便会流失。若能连皮吃或打成蔬果汁饮用，就能更有效摄取其中的营养成分及维生素、矿物质。
但连皮吃或者是不洗切，会有吃进农药的危险，反而对健康有害。现时虽然绝大多数农药都通过了一定的安全检验，但却不能保证完全没有危害。其中有些农药成分甚至具有毒性、致癌性，或会导致畸形（对胎儿造成的不良影响）。
如果身体健康的话是不会有问题的。但是对于治疗癌症的人来说，还是应该尽量避免任何风险。曾经有调查指出，超市里30～40％的蔬菜及水果都有农药残留。因此建议大家尽量选择无农药、低农药、有机栽培、自然农法（不使用农药及肥料，以自然状况栽种）的蔬菜与水果。
但是这样的蔬菜和水果价格都很高，也不是那么容易买得到。前述建议如果现实中执行起来有困难的话，也可选购一般蔬果，再下一些功夫即可。像是蔬菜在烹煮前先削皮、苹果或柠檬浸泡在水里一个晚上，将农药洗乾净后再食用（苹果可以连皮整颗放入水中，柠檬则剥皮）等。而在处理时，为了避免有效成分和维生素、矿物质流失，不妨在带皮的状态洗好之后切成大块、以水沖洗时也请尽量缩短时间等。
《吃这些食物癌细胞会消失》
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