热门搜寻：
东山免费小孩惊天30小时宝宝妈咪孩子Q10就拿厨房这档事来说好了,事情挤在一起的时候真想乾脆外食算了
但外食健康是隐忧,久了也会腻,
torrie这次跟大家分享的厨电体验就是一咖兼具时尚科技感,
连缺乏3C家电魂的阿木奔郎都能轻鬆上手的___飞利浦健康气炸锅HD9230
外型时尚讨喜
白色蛋型机身 / 手把带点淡淡香槟金/ 黑色镜面触控面板
内附双层烤架+食谱
配件可以放入洗碗碟机中清洗
去年翻新房子时,温ㄤ说赐我一台洗碗机
但当时妈妈我一心一意就想着一咖落地式烘碗机,所以就这么与它擦身而过了压(捶心肝)
数位触控式显示幕, 可以轻鬆且準确的设定温度和调整料理时间
黑色是散热烟孔
烹调油脂丰富的食材时会冒出较多的白烟,是正常的情况
介意的话,可将健康气炸锅移放在抽油烟机附近再进行烹调
底下是电线收纳,可以把多余的电线藏进底层,比起裸露方式美观
电线收纳非按压http://www.tuozhanm.com北京拓展训练式收线,操作上虽没那么顺手,
不过电线长度也才80公分,很快就搞定,是还称不上什么困扰
妈妈我使用气炸锅的频率高,调整好长度插好电之后,乾脆摆在电器檯面上待命~
(((不工作还想去哪儿放风呢??
两侧小贴心的凹槽设计,方便移动机身
按压就可以拆卸炸篮
组合时要确认是否有固定确实
炸篮可容纳约3人份的食材,对我们来说是够用的
所以torrie其实没什么机会用到双层烤架
不过提醒大家一点,如果使用双层烤架要留意食材是否具有膨胀性
以免烘烤过程中沾黏发热条
看起来很美丽的触控式面板,
金鱼脑阿木很快也摸熟了步骤,附上分解动作给大家了解(见下图)
第一步:右下角开机图案点一下
第二步:右上角三角形(上/下)选择温度高低
第三步:左下角点一下切换时间设定模式
第四步:右上角三角形(上/下)选择时间长短
第五步:点下启动图案,开始美味料理
(((实际操作比看图操作更容易理解))
话说我家餐桌,几乎从来不上炸的料理
不是温刀不爱炸物
大家都知道不论是哪个年纪,吃太油对身体都是负担
身为妈妈及主妇的角色,家人的健康绝对是让妈妈我神经紧张的触发点
再加上奔郎真的很不喜欢炸得乱七八糟后,要整理瓦斯炉油汙,以及一锅剩下来的炸油
一顿吃得油腻腻已经不健康了,最后还有油渍塞好塞满的碗盘要面对
光是想到那崩溃的情境,阿木就想跑到角落去蹲着画圈圈了
因此收到飞利浦健康气炸锅(HD9230),最想试做的就是盐酥鸡XD
不需要热油锅,不需要伤脑筋炸油的保存处理,
飞利浦健康气炸锅有独特的Rapid Air欧洲涡流气旋科技，可减少油脂最高达80%，
(飞利浦内部测试，与一般传统油炸锅相比较)
搭配悬空的炸篮，可以将食材中多余的油脂沥除。
不仅大大缩减了善后的恼人时间,还能为心爱的家人提供更为健康的饮食
隔天一早妈妈摩拳擦掌,杀到传统市场备料
依照附上的食谱,torrie也来了一盘让儿子们秒杀的盐酥鸡
备料:
鸡腿肉(或鸡胸肉).姜. 蒜头
(除了蒜头和姜也可以再加葱段增添风味)
腌料:
(1)酱油. 米酒. 五香粉. 盐
(2)地瓜粉
不知道哪来的既定印象,总觉得粗粒地瓜粉搭炸物更显美味,
所以torrie是买粗地瓜粉,才会有颗粒状喔!
做法很简单,我的顺序为:
(一)先使用腌料(1)将切好的肉块腌浸30分钟(以上)__冷藏
(二)鸡块沾裹上地瓜粉->抹上少许油->再裹上一层地瓜粉->静置3分钟
(三)最后摆进炸篮内设定:200度X12分钟
大约7分钟时会拉出观看食材熟成度(切块大小会影响熟成时间),
顺便翻个面(以长柄夹翻面或轻晃一下炸篮),后续再5分钟
这样就完成啰~~
鸡肉本身油脂就很丰富,炸这锅盐酥鸡不但没有使用炸油来料理,还沥掉不少油脂
若没有气炸锅这些油脂就不知不觉全都吃下肚了
肉汁锁进食材里,外酥内嫩
风味完全不输外面贩售的盐酥鸡,少了油腻感,吃出健康新高度
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
气炸锅料理肉类小技巧:
将油脂分布较多那一面先至于网架上,比较不会沾黏
在清洁炸篮时会更方便^^
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
完成了儿子口中超好吃的秒杀盐酥鸡后,来一盘温ㄤ的下酒菜__香煎松坂猪
除了炸物,还有煎!烤!
只是分享这道料理也太心虚,简单到有手指头就可以完成了!
香煎松坂猪备料:
松阪猪肉片(猪颈肉).柠檬切片(可省略)
调味料:
海盐或胡椒盐
作法:
(一)直接将松阪猪肉片置于炸篮网架上
(二)温度200X12分钟
torrie还是习惯先在7分钟时拉开炸篮,再翻面续煎5分钟
喜欢香酥一点的口感就增加料理时间,
建议视肉片熟成度增加2~5分钟斟酌调整到最合适的时间,
(三)最后使用长柄夹+料理剪刀
盛盘也不沾油污!就有香喷喷的下酒菜了~~
边缘略带嚼劲,肉质则是非常软嫩
我家几乎次次不赏松坂肉面子的两只小孩,居然爱到不行
害得爸爸吃不够,所以阿木跟气炸锅继续上工
下一道:香烤香草嫩鸡
在我家餐桌香烤香草嫩鸡是存在感十足的菜色
香烤香草嫩鸡备料:
鸡腿.蒜末
腌料:
盐. 酱油. 新鲜迷迭香末(或乾燥香料也可以).砂糖(些许).米酒(可省略)
做法:
(一)鸡腿肉块淹浸30分钟以上
(二)置入炸篮内温度200X12分钟
(三)长柄夹夹起盛盘即完成
烤好的嫩鸡腿可以单吃或做出一道温沙拉(见下图)
参考随机附上的食谱烤了甜椒
作法:
(一)甜椒切小块,加入少许橄榄油
(二)设定180度X8分钟
(三)甜椒盛盘,拌入盐. 香料. 橄榄油. 义大利红酒醋,加入鸡腿肉块就完成啰~~
torrie本来想烹调蔬菜红酒醋温沙拉及香煎嫩鸡肉,分别两道菜
所以将鸡肉及蔬菜分开烹调
蔬菜本身没有油脂，在烹调时加上适量的油脂可以让蔬菜的风味更好，
(但不用担心摄取多余的油脂吃进肚,最后也是被炸篮沥掉了)
甜椒好有水分,QQ脆脆的
天儿压~~!这是我认识的甜椒吗??口感好好喔~~
后来觉得把鸡肉料理加进来一起食用也不错
所以想要同时吃到肉类及蔬菜的话
可以将甜椒铺在炸网上，鸡肉放在上头，让鸡肉的油脂淋在甜椒上也是不错的作法唷！
使用气炸锅上瘾后再来分享一道__盐烤鲭鱼
给温ㄤ当下酒菜或全家餐桌料理都很讚!
(((温ㄤ酗酒是多严重啊,不断的下酒菜XD
盐烤鲭鱼备料:
挪威鲭鱼.柠檬(可省略)
市场上贩售的鲭鱼有分台湾/挪威两种产地,挪威鲭鱼就是所谓的薄盐鲭鱼(冷冻)
跟日式餐厅吃到的盐烤鲭鱼是一样的,肉质较嫩
作法:
(一)鱼皮面朝下(鱼皮贴于网架),以温度200X16~20分
我们家是不上腌料直接入锅(挪威鲭鱼本身有抹盐了
中途可以长柄夹翻个面
小提醒:建议16分钟完成时,检视食材熟成度是否符合自己的口感要求,再增加烘烤时间
肉质就是多汁又软嫩~~
我婆婆爱吃鱼,交给飞利浦气炸锅料理
鲭鱼不怕烹调的乾巴巴,,帮公婆準备便当的过程也因此优雅许多
然后说到盐烤鱼类怎能忘了鲷鱼下巴?!!
跟鲭鱼一样是油脂量蛮多的鱼类
我们家通常不是煎就是烤(我家料理鱼类不採用红烧)
沥掉油脂更清爽!!
腌好的鸡腿以及乾煎. 香烤类改用气炸锅料理,设定好温度跟时间后
不必担心油喷得到处都是（包括喷到手）
可以把等待的时间拿来备料或收拾善后,做有效的利用⋯⋯
音乐响起表示料理时间结束
网架直接濿掉逼出来的油脂，如果想沥得更彻底一点,可以拆卸出炸篮晃一晃
肉质方面完全有让我惊豔,锁住肉汁非常香嫩,口感是大拇哥来的
食材消灭后留下的盘子也不再是油腻腻的面貌
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
<事后清洁>
料理完毕检视一下内部,居然蛮乾净的
但冷却后还是需要以乾净的抹布擦拭喔!!
不论是电锅或烤箱也是如此,每天使用完毕简单清洁,才能确保家人(食用者)的健康
清洗乾净后擦乾+风乾
另外,炸篮拆卸时建议直上直下
网架设计的高度比较贴近沥油盛装盒,直上直下才不会造成两者碰撞导致刮伤
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
以前一直以为气炸锅只能料理炸物，
经过这几天的使用操作后,煎、烘焙、烤、炸都可以处理得非常好，
更重要的是将食物中多余的油脂沥出，让心爱的家人吃到更健康的料理
如果经常使用平底锅乾煎各式肉类,
或是烤箱料理,以及偏好炸物..气炸锅真的非常便利
有飞利浦健康气炸锅帮我解决耗时的肉类料理,既方便,口感也出乎我想像的好
下午孩子们回家还可以轻轻鬆鬆端出一盘小点心,
手指头按一按就搞定!儿子们开心死了!
现在我都把它当烤箱、平底锅、炸锅来用,一锅多用!!
这台触控式面版,可以调整準确的温度,控制时间
网路上食谱分享也很多
除了本篇分享的盐酥鸡..乾煎松坂、香草嫩鸡腿.......之外,
牛排..烤肉串..甚至烘烤熟食都超讚的!
交给气炸锅料理的时间,阿木可以去做其他的準备或收拾动作,
温ㄤ跟小阿甘们用餐时,妈妈也可以上桌了
不用再上演苦情媳妇戏码,感觉挺好^^
有兴趣的朋友点下列官网进行了解啰!
http://www.mykitchen.philips.com.tw/new/af/product.aspx
购买资讯如下
实体通路：全台飞利浦百货专柜、灿坤3C、大同3C、顺发3C量贩
>飞利浦官方直购体验店
>MOMO购物网
>Yahoo奇摩购物中心
>PChome 24h购物
搜更多「 厨房、家电、忙碌、跪妇、料理、体验、飞利浦、健康、气炸锅、HD、9230、食谱」相关经验新知。
搜寻，就从BabyHome开始。
纪录torrie麻这一家的幸福日记
秉持人生宗旨/辛苦把屎把尿没关係~有血有泪才是人生啊~!
以及拎着双胞胎儿子:小不点睿与大只佬熏一起游逮丸,吃美食的欢乐时光!
(很矫情的报喜不报忧範本)
「torrie麻的幸福小城堡。2+2甜蜜开跑」
