酒糟是在清酒酿造过程中，从发酵醪挤压起见后剩余的固体。虽然它是清酒的副产品，但它富含营养食品，并含有大量的维生素B族和锌。
特别是维生素B2是大米的26倍，B6是47倍，促进能量代谢。此外，还包括人体不能制造的各种必需氨基酸。
清酒糟富含膳食纤维和蛋白质，可抵抗胃中的消化·抗性蛋白质。吸附多余油脂和存在于肠道内脂类，一直因为它是随粪便排出体外一起，降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇水平，对排便提高的效果。
介绍酒糟牛蒡沙拉，被扔的衣服，以适应酒糟和豆腐，菜好像冬天。它非常适合新年的热情好客。
鸟（1）在合适的条件
豆腐被放置在碗可以在漏勺泥。返回豆腐，这是
北京拓展训练菜泥奠定了厨房用纸相同的漏勺，然后30分钟的冰箱设置碗排水。牛蒡切碎长度4厘米采取Kosoge在菜刀的背部皮肤，暴露在快速水。胡萝卜也切成相同长度的碎片，去除豆芽，倾斜5毫米宽。
（2）的酒糟微波
置于热碗（外量）撕裂酒糟和汤匙水1/2假装。在微波炉中用蓬松的棉卷加热30秒，取出并混合。
（3）成分，以炒
把油在加热超过中等热煎锅，和炒菜1至2分钟，牛蒡和排出胡萝卜（1）。把青豆放入其中，加入A和水分我一边炒，一边变钝。将它转移到蝙蝠并采取粗热。
（4）放入
将（1）的豆腐放入碗中，加入（2）和B的清酒蛋糕并混合。在这里添加蔬菜（3）并添加。
| 烹饪指导Masami Kobayashi Masami Kobayashi /烹饪研究员。宣布易于制作快速美味的食谱。他积极参与杂志，书籍，电视等活动。 “小配菜方便书”（长冈书店），“Honori！ Hitori Nabe“（Fusosha）和其他许多人。与助理的岳父和Masaru“Masami，Masaru的Eco Horse合着！干物质食谱“（角川杂志）也是一个话题。 |
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