教育局表示,各校如欲调整午餐费用,供餐品质相对需符合下列原则:
1、增加食材变化性。
2、确保食材安全,例如增加食材检验次数。
3、增加使用非基改产品次数。
4、增加有机蔬果供应次数。
5、减少多重加工製品使用次数。
教育局说明,如学校经过涨价调整程序而提高价格,餐费调整所增加之补助费用,每人每餐以新台币10元为上限,并且决标金额增加的部分,市府将核实补助清寒弱势学生,一般学生则以「使用者付费」的原则,由学生家长负担。
其中教育部表示,午餐调涨主要希望学生能吃到更多样的食材,因此要求厂商增加非基改产品和有机蔬菜的次数,并减少多重加工製品,让学生吃得更安心、更舒适。
各校营养午餐品质向来良莠不齐,目前台北市仅知金华国小发出行政公告,表示中高年级营养午餐供应商使用非基改黄豆製品,低年级则在重新招标时,将「非基改黄豆製品」与「非基改玉米粒食材」供应列入新年度供应契约规範内容中。
然而柯市长上任前曾向民间团体签署「校园午餐採用非基改食品」承诺书,承诺担任市长一职后,「将编列预算、提供足够行政资源,推动国中小学将使用非基改豆製品食材列为规範」,该民间团体持续监督曾签署此份承诺书的各县市首长及议员,但截至目前为止,台北市教育局在面对基改食材的态度上,指示各校若要调整午餐价格,只需增加使用非基改产品之次数,而非基改食品全面退出校园;也就是我们的孩子仍旧暴露在基改食品的危害中。
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