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冬瓜（含籽和皮）350g
新鲜黑木耳20g
姜4g
糙米饭1米杯
热水450cc
海盐、胡椒少许
1.有机冬瓜用刷子洗净外皮，切成4块；黑木耳洗净。将连皮带籽的冬瓜和黑木耳放入电锅内锅，外锅放1杯水蒸熟。
2.将所有食材放入容杯，盖紧杯盖，打1分钟即完成。
和白木耳同属于真菌类，有增强免疫功能、抗病毒、抗肿瘤作用，尤其铁的含量很高，是菠菜的30倍、猪肝的4.3倍，还可降低胆固醇，被称为血管中的清道夫。黑木耳中的胶质吸附力强，可以清除人体消化系统、呼吸道的杂质，并有润肺功能。最近的研究发现，黑木耳的酵素和植物硷可以催化胆、肾、膀胱结石，润滑管道，排出结石。
有利尿消肿、清热解毒、降火消炎的功效；还含有丙醇二酸，可防止发胖，健康减肥。冬瓜的皮、籽、肉、瓤、叶皆可入药，尤其以皮、籽的药用价值最高，皮煮水可清肺祛痰，还可降低血中胆固醇；冬瓜籽除利水外，还能促进干扰素产生，增强抗病力。所以料理冬瓜时，可别把这些宝贝都丢了。
成品约900cc
热量193.6Kcal
脂肪1.0g
蛋白质4.4g
醣类41.7g
膳食纤维58g
钠26.1mg
《每天清除癌细胞》
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