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资料来源：健康医疗网
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最近空气汙染严重，天空一片灰濛濛，许多人外出少不了口罩，也有人会透过食疗顾肺。营养师指出，当令季节吃水梨最好，能够润肺生津，但一天一颗为限，以免伤害脾胃；而糖尿病及肾脏病患者，千万不可吃过量，以免影响病情控制。
百果之宗水梨 营养素丰富
台北市立联合医院忠孝院区社区整合照护科营养师洪若朴指出，水梨有「百果之宗」的美誉，富含膳食纤维、钙、钾、磷、铁、醣类、维生素B群、维生素C、果胶、菸硷酸等营养素。
生食、炖煮都适合 可润肺生津
洪若朴营养师说明，梨子水分含量高，具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，除了当水果直接吃，也可以用来炖煮，例如水梨炖川贝冰榶，可舒缓咳嗽及支气管炎，而水梨经过烹煮纤维质变软，可增加肠道利用率。
一天最多一颗 慢性病患要节制
洪若朴营养师提醒，水梨属寒凉性的食物，食用过量容易对脾胃造成伤害，建议一天最多一颗为限；水梨含糖量较高，糖尿病患者应避免摄取过多，以免影响血糖，而肾脏病患者限制钾摄取量，都要节制摄取，一天不建议超过200克。
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