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妈妈免费妈咪30甇瑞孩子Q10宝宝惊天30小时看她煮好一大锅香气四溢的汤底,接着就是好戏上场的时候,母亲拿一把汤匙从锅里挖取大小适中的麵糊,轻轻把盛着麵糊的汤匙放入汤底中,不一会儿,像变魔术般的,麵糊掉入汤里化成柔软的麵疙瘩。母亲不停重覆舀麵糊的工作,没多久整锅汤底浮满了白白胖胖的麵疙瘩,有如元宝一样煞是好看。端上桌时,等在桌边的我和弟弟早已是迫不及待,抢着把冒着香气的可口麵疙瘩送入嘴里。
我想过年时来製作这道简单又美味的料理,应该最能抚慰我的心和肚子了!作法简单又美味的麵疙瘩,品嚐的每一口都充满了妈妈的味道。
三人份
葱一把
肉丝300g
红萝蔔一条
青菜一把
韭菜几根
酱油一匙
盐巴
麵粉2杯半
太白粉2/3杯
鸡蛋2个
水1杯
1.将所有麵糊材料混合拌匀成黏稠光滑的麵糊(硬度介于麵糊和麵团之间)
2.葱切末下锅爆香,和肉丝一起拌
3.加入刨好的红萝蔔丝,五碗水和一大匙酱油入锅煮滚
4.水滚后汤底火不熄,用汤匙将麵糊一匙匙舀入汤底中,舀入足够的麵疙瘩后加入韭菜及青菜煮熟,以盐巴调味,即可上桌
1.汤底材料也可加香菇丝,少许油葱酥和其他喜爱的青菜
2.麵糊的材料将水份减少揉成麵团,可一片片撕成像猫耳朵那样的薄麵片,让小朋友一起撕麵片或帮忙拌麵糊,充满乐趣。
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