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30甇瑞孩子妈妈惊天30小时东山宝宝小孩妈咪照烧酱大概可以荣获最简单腌肉法第一名，只需要酱油、清酒（或米酒）、味醂跟糖就搞定，比例非常乾脆不複杂。我使用里肌火锅肉片，包裹蔬菜后不会过于厚实难咬。而且因为肉片很薄，腌个5分钟就可以，用快速已经不足以形容，应该要说光速，光速啊！
煎蔬菜时，我随手丢了几颗小番茄进去锅里，本来只是为了配色，没想到煎熟的番茄，甜度增加但还有些酸度，照烧肉片吃多了若觉得有些腻口，吃颗小番茄会让味蕾瞬间达到美妙的平衡，实在是太对味的搭档了，有机会请记得让它们牵手出场！
10 片里肌火锅猪肉片：用调味料腌5∼10分钟。
适量蔬菜：切成合适长度，以乾煎、蒸、或烫的方式弄熟备用。
我是使用玉米笋、芦笋、茭白笋跟葱（生葱就可以，不用弄熟），其他像是金针菇、四季豆、小黄瓜等也行。可以的话记得準备小番茄。
1.5大匙酱油
1大匙清酒或米酒
1大匙味醂
1大匙糖：我是使用白砂糖。
以少许油热锅，将蔬菜用腌好的肉片包起来，入锅煎至表层焦香，即完成。
把肉片捲起来的衔接处先放入锅中煎，就不会散开啰。
因为腌肉时间不长，若想要让肉更够味，可以趁煎的时候，像烤肉一样，拿刷子沾酱汁涂抹在肉片上，这样味道就一定很足够！
要达到光速，记得先腌肉，甚至全部用玉米笋，这样整道料理都不用动刀，会更快。利用等腌肉的时间，把蔬菜弄熟，我是直接用锅子乾煎，煎好时，肉也差不多腌好了，捲一捲再入锅煎个2、3分钟就好，非常快。
照烧酱也可以拿来腌其他的肉，像是鸡腿排，但因为鸡腿排较难入味，腌的时间至少要拉长到30分钟。
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